Νικητιάδης: Επίθεση στην Κυβέρνηση για την εγκατάλειψη των παραδοσιακών φούρνων

Από τα όσα είπε ο Υφυπ. Ανάπτυξης κ. Λάζαρος Τσαβδαρίδης εξάγεται πως η Κυβέρνηση, παρά τις διαδοχικές δεσμεύσεις της πολιτικής ηγεσίας του Υπουργείου τα προηγούμενα χρόνια, τελικώς «δεν θέλει και δεν μπορεί» να έρθει σε κόντρα με τα μεγάλα συμφέροντα για μία ακόμη φορά, αδιαφορώντας για τον καταναλωτή, για τον υγιή ανταγωνισμό και για χιλιάδες οικογένειες και εργαζόμενους που ζουν από τους φούρνους της γειτονιάς.

Κατά την τοποθέτησή του, ο κ. Νικητιάδης υπογράμμισε ότι το ζήτημα είναι «πολύ γνωστό» στο Υπουργείο, καθώς η Κυβέρνηση έχει κληθεί επανειλημμένως να διορθώσει το νομοθετικό πλαίσιο ώστε να αποσαφηνιστεί πλήρως ότι «φούρνοι» και «αρτοποιεία» πρέπει να ονομάζονται μόνο οι επιχειρήσεις που κάνουν ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής και ψησίματος του ψωμιού «από την αρχή μέχρι τέλους» και όχι απλώς σημεία περάτωσης έψησης από κατεψυγμένη ζύμη (bake off) που βαφτίζονται «φούρνοι».

Στο ίδιο σημείο θύμισε ότι οι κυβερνητικές υποσχέσεις επαναλήφθηκαν «το υποσχέθηκε ο κ. Γεωργιάδης, αποτέλεσμα μηδέν το υποσχέθηκε ο κ. Σκρέκας, αποτέλεσμα μηδέν» τόνισε ο κ. Νικητιάδης, και κατήγγειλε ότι με τη συγκεκριμένη πολιτική η Κυβέρνηση «βοηθάει στην παραπλάνηση των καταναλωτών» που θεωρούν ότι αγοράζουν «φρέσκο κανονικό ψωμί» από σούπερ μάρκετ και άλλα σημεία, φτάνοντας να σχολιάσει πως «το μόνο που δεν έκαναν ακόμη είναι να ντύσουνε φουρνάρηδες τους υπαλλήλους» για να ολοκληρωθεί η εικόνα παραπλάνησης.  Παραλλήλως ο κ. Νικητιάδης, παρουσίασε τη σοβαρή αιμορραγία του κλάδου τονίζοντας ότι από τους περίπου 12.500 φούρνοι στη χώρα, οι 800 και πλέον έχουν κλείσει την τελευταία πενταετία