Στην Expotrof 2019 τιμάται η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

Την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου που είναι Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019 θα τιμήσουν φέτος οι διοργανωτές της έκθεσης Expotrof. Η έκθεση θα διεξαχθεί στην Αθήνα, στο διάστημα από 1 έως τις 4 Φεβρουαρίου.

Η έκθεση διεξάγεται για 6η συνεχόμενη χρονιά και προσφέρει τη δυνατότητα τόσο σε μεγάλες ελληνικές εταιρείες, με ισχυρή θέση στην εγχώρια αλλά και στην παγκόσμια αγορά όσο και σε μικρούς παραγωγούς να δώσουν δυναμικά το παρών και να συνάψουν εποικοδομητικες και συμφέρουσες συμφωνίες.

Η διοργάνωση φέτος τιμά την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019 και έχουν οργανωθεί πληθώρα μαγειρικών εκδηλώσεων μέσα από τις οποίες οι συμμετέχουσες επιχειρήσεις από το Νότιο Αιγαίο, θα έχουν την ευκαιρία να αναδείξουν τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντας των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου και να κάνουν γνωστά τόσο στην ελληνική αγορά όσο και στις αγορές του εξωτερικού.

Όπως δήλωσε σήμερα σε συνέντευξη τύπου ο αντιπεριφερειάρχης κ. Φιλήμονας Ζαννετίδης στην έκθεση θα συμμετάσχουν 44 παραγωγοί από τα Δωδεκάνησα και τις Κυκλάδες .
«Είναι σημαντικός ο αριθμός των παραγωγών που συμμετέχουν στην έκθεση. Εκεί θα έχουν τη δυνατότητα να προβάλουν τα προϊόντας τους και να τα προωθήσουν στις αγορές Σε συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων θα υπάρχουν αρκετές γαστρονομικές εκδηλώσεις», δήλωσε ο κ. Ζαννετίδης.

«Η παρουσία μας έχει ιδιαιτερότητα φέτος στην έκθεση Expotrof. Φέτος είμαστε εκεί ως Γαστρονομική Περιφέρεια. Αυτό αποτελεί ευθύνη μεγάλη. Εμείς οι Chef γνωρίζουμε πόσο σημαντικά είναι τα τοπικά προιόντα για τις κουζίνες μας. Είμαστε περήφανοι γιατί θα βάλουμε και εμείς το λιθαράκι μας για το καλό της κοινωνίας. Ελπίζουμε να στείλουμε καλά μηνύματα», τόνισαν τα μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων

Οι φίλοι του Νοτίου Αιγαίου θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν αυθεντικά προϊόντα υψηλής ποιότητας παραδοσιακές συνταγές .
Στην 6η έκθεση Expotrof θα υπάρχει και ειδική ενότητα με βιολογικά προϊόντα.
Η Περιφέρεια όπως τόνισε ο κ. Ζαννετίδης θα συμμετάσχει και σε άλλες εκθέσεις.

Οι παράλληλες εκδηλώσεις

Στο πλούσιο πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων της ΕΞΠΟΤΡΟΦ αναμφίβολα ξεχωρίζει η ενότητα «Μαγειρεύουμε Ελλάδα», όπου η αγαπημένη και πολυβραβευμένη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, η νέα πρέσβειρα της ΕΞΠΟΤΡΟΦ, από 1 έως 4 Φεβρουαρίου 2019 με τη συνδρομή καταξιωμένων σεφ και εκπροσώπων από αναγνωρισμένες Λέσχες Αρχιμαγείρων ετοιμάζουν γαστρονομικές δημιουργίες εμπνευσμένες από κάθε γωνιά της Ελλάδας.

Μοναδικές γεύσεις, αρώματα, έμπνευση, πειθαρχία και αδιάκοπη προσπάθεια «πρωταγωνιστούν» στην κουζίνα του 4ου Πανελλήνιου Διαγωνισμού Μαγειρικής «Greek Chef 2019», ο οποίος προβάλλει τα τοπικά προϊόντα και τη μεσογειακή διατροφή και αναδεικνύει τους επόμενους ταλαντούχους σεφ της χώρας. Η συμμετοχή διακεκριμένων Ελλήνων σεφ στην κριτική επιτροπή σε συνδυασμό με το υψηλό επίπεδο των διαγωνιζόμενων συμβάλλουν σημαντικά στην επιτυχία του διαγωνισμού και μας χαρίζουν μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες υψηλών προδιαγραφών.

Η 6η ΕΞΠΟΤΡΟΦ ανεβάζει τον πήχη ακόμα πιο ψηλά αποδεικνύοντας την έντονη προσήλωσή της στα ελληνικά προϊόντα και στην ποιοτικότερη ανάδειξη τους. Για πρώτη φορά φέτος, εγκαινιάζεται η ενότητα ΕΞΠΟΤΡΟΦ Masterclass, η οποία έχει σχεδιαστεί με στόχο να προβληθούν τα εξαιρετικά ελληνικά προϊόντα σε επαγγελματίες και φίλους της γαστρονομίας. Με την πολύτιμη συνδρομή καταξιωμένων σεφ, sommelier και γευσιγνωστών οι συμμετέχοντες θα έχουν να επιλέξουν ανάμεσα από Τυρί & Κρασί, Αλλαντικά & Μπύρα, Αλίπαστα, Ελιές, Συνοδευτικά & Αποστάγματα, Μέλια & Βότανα, να ενημερωθούν για τα βασικά στοιχεία της εκάστοτε κατηγορίας και να γευτούν μεμονωμένα και με τους προτεινόμενους συνδυασμούς όλα τα εδέσματα.

Τα δικά της «μεθυστικά» vibes δίνει η ενότητα «Πίνουμε Ελλάδα – DRINK MEZZE». Ο ταλαντούχος bartender Κώστας Μπάσης και η ομάδα του, δημιουργούν cocktails που έχουν σαν βάση τους τα εθνικά μας ποτά και αποκαλύπτουν την πολύπλευρη προσωπικότητα των παραδοσιακών ποτών του τόπου μας, μέσα από ξεχωριστές προτάσεις που ανταγωνίζονται επάξια cocktails διεθνούς βεληνεκούς.

Φυσικά, την «τιμητική» τους στην ΕΞΠΟΤΡΟΦ έχουν τα εκπαιδευτικά σεμινάρια και οι ημερίδες.

Κορυφαίοι οινογράφοι , κριτικοί οίνου και γεύσης και διατροφολόγοι, μυούν τους επισκέπτες στον κόσμο του οίνου και της σωστής διατροφής και αποδεικνύουν τη μοναδικότητα των ελληνικών προϊόντων.